Posts Tagged ‘diyet’
Yüksek Tansiyonda Beslenme
Monday, October 13, 2008 23:59 No CommentsYüksek tansiyonda yiyeceklerin seçim ve hazırlanmasında bazı kurallara dikkat etmek gerekir: Tuz tüketimi kısıtlanmak, diüretik (idrar söktürücü) etkisi olan bitkisel besinlere öncelik tanınmalı ve kilo almaya yol açabilecek yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
Sistolik (büyük) ve/ya da diyastolik (küçük) kan basıncının sürekli normal değerlerin üstünde bulunmasına yüksek tansiyon denir. Hastayı yüksek tansiyonlu kabul etmek için tansiyon ölçümünün bir [...]
Safrakesesi Hastalıklarında Beslenme
Monday, October 13, 2008 23:53 No CommentsDiyet genellikle hastalığın iyileştirilmesi için yeterli olmamakla birlikte, çoğu zaman komplikasyonların ortaya çıkmasını, gelişmesini ya da hastalığın kötüleşmesini önler, ayrıca ağrıları ve sindirim güçlüklerini azaltır.
Karaciğer hastalarıyla safrakesesi hastalan genellikle karıştırılır. Birbirine benzemekle birlikte, karaciğer hastalıkları ile safrakesesi hastalıkları ayırt edilmelidir. Öncelikle, bu hastalıkların nedenleri farklıdır. Buna ek olarak, hastalıkların ilaç ve diyetle tedavileri de büyük [...]
Beyaz Diyet
Monday, October 13, 2008 23:34 No CommentsHer iki biçimin tedavisinde de mide mukozasını tahriÅŸ eden yiyecek ve içecekler ile güç sindirilen besinler yasaklanmalıdır. Yalnızca mide hastalıklarında deÄŸil, bazı karaciÄŸer ve bağırsak hastalıklarında, kolitlerde ve bazı deri hastalıklarında da uygulanan bu diyet, “hafif ya da ılımlı diyet” olarak isimlendirilebilir. BaÅŸlıca ilkeleri ÅŸunlardır:
•   Vücudun güç sindirdiği maddeleri (örneğin, etlerdeki bağdoku ve kollajen lifler, [...]
Ağır Karaciğer Hastalıkları
Sunday, October 12, 2008 20:57 No CommentsKaraciğer bozukluğuna bağlı beyin hastalığı hastanede tedavi gerektiren ve beslenme sorununu çok zorlaştıran bir durumdur. Hastalık çok çeşitli etkenlere, örneğin yanlış beslenmeye, aşırı alkol almaya, araya giren enfeksiyonlara, sindirim sistemi kanamalarına ya da akut hepatite bağlı olarak ortaya çıkabilir. Beyin hastalığının gerçek oluşum mekanizması henüz tam olarak aydınlatılmamıştır; birçok etkenin bir araya gelmesiyle ortaya çıktığı [...]
Karaciğer Hastalıklarında Beslenme
Sunday, October 12, 2008 20:47 No CommentsÇok miktarda protein ve yalnızca belirli yağları içermelidir; şeker yenebilirse de alkol kesinlikle yasaktır. Bu genel önlemler çok şiddetli olmayan karaciğer yetmezlikleri için geçerlidir. Karmaşık olgularda ise tedavi gibi beslenme programı da hekim tarafından düzenlenmelidir. Bütün kişisel farklılıklara karşın karaciğer yetmezliği kadar gereksiz ölçüde geniş bir besin kısıtlamasına gidilen ve geniş kısıtlama gereği sanki bilimsel [...]
Dekompanse Kalp Hastalığı
Sunday, October 12, 2008 20:37 No CommentsKompanse kalp hastalığı için yapılan bütün öneriler dekompanse kalp hastalığı için de geçerlidir. Ama bu durumda daha katı kısıtlamalara gidilmelidir; çünkü kalp çok daha kötü durumdadır ve her hatanın bedeli hemen ödenir. Günlük kalori miktarı 1.500′ü aÅŸmama-hdır. Tedavinin baÅŸlangıcında hekim gerekli görürse çok sıkı bir rejim uygulayabilir ve beslenmeyi yalnızca sıvılardan oluÅŸan bir diyetle sınırlayabilir.
Dekompanse [...]
Kompanse Kalp Hastalığı
Sunday, October 12, 2008 20:32 No CommentsKalp hastası için uygun besinler seçilirken besinlerin sodyum içermemesine ve kolay sindirilebilir olmasına özellikle dikkat edilmelidir. Sindirim bir iştir. Sindirim sırasında sindirim organlarına önemli miktarda kan gider. Ne kadar çok besin alınır, sindirim ne kadar uzar ve güçleşirse sindirim organlarına da o kadar fazla kan gitmesi gerekir. Kan kütlesinin her hareketi ve genel olarak dolaşımdaki [...]
Kalp Hastalarında Beslenme
Saturday, October 11, 2008 12:56 No CommentsKalp hastaları sindirimi kolay yiyecekler seçmeli ve özellikle tuz (sodyum) yemekten kaçınmalıdırlar. Sindirim ile kalbin çalışması arasında sıkı bir bağ vardır. Bu nedenle alınacak besin miktarını üç öğünde toplamak yerine, beş öğüne ayırmak daha uygundur.
Kalp hastalıkları belli bir beslenme programına uyulmasını zorunlu kılar. Hangi kalp hastalığı söz konusu olursa olsun, diyet tedavisinin amacı vücut için [...]
Damar Sertliğinde Gıda Seçimi
Saturday, October 11, 2008 12:50 No CommentsGıda seçiminde şunlara dikkat edilmelidir:
Süt: Yalnız yağsız ve kaymaksız taze süt kullanılmalıdır. Önerilen günlük miktarın bir bölümü bazı yemeklerin hazırlanmasında kullanılarak alınmalıdır.
Yumurta: Yüksek kolesterol içerdiği için yenmemesi ve yemeklere konmaması uygundur.
Etler: Yağlı ve az yağlı bölümler yenmemelidir. Dana, sığır, tavşan, tavuk, sülün ve Öbür uygun av hay yanlarının etlerinden en yağsız bölümler seçilmelidir. Görünen yağ [...]
Damar Sertliğinde Hangi Besinler Alınmalı?
Saturday, October 11, 2008 12:44 No CommentsAlınmaması gereken besinler
•   Pasta, kek, kurabiye, börek, öbür hamur işleri, çikolata vb.
•   Alkollü içkiler, gazoz ve benzeri içecekler, sigara, koyu çay, kahve.
•   Yağda kızartmalar, kavrulmuş ve sos eklenmiş yiyecekler.
•   Kuru yemişler
•   Yağlı et, kaymak ve krema gibi bütün yağlı yiyecekler.
•   Sucuk, salam, sosis, pastama çemen vb.
•   Beyin, böbrek, karaciğer gibi bütün sakatat.
•   Tereyağı, margarin, içyağı [...]

